モンガーの小屋

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    麺屋 いわ田

    麺屋 いわ田

    おすすめ度 ★★★☆☆

    いわ田-外観
    老舗だてそばの隣りです。

    岡山県岡山市表町2-3-57
    TEL:086-225-0112
    営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
    定休日:無
    席数:カウンターのみ

    2008年12月オープン。
    豚骨魚介醤油スープ。
    自販機食券制。

    <メニュー>

    いわ田-そば
    中華そば 680円
    太麺。モチモチしてます。カツオ節風味強いです。

    いわ田-節そば
    節(ぶし)そば 680円
    あっさり細麺。スープが中華そばに比べて豚骨を抑えて醤油と魚介の割合多し。若干あっさりしている分、魚介の苦さが強調される。

    <総評>
    出汁は魚介系が中心。カツオ節と煮干しの風味がかなり感じられる。
    開店間もないので試行錯誤してる段階みたい。
    豚骨、醤油、魚介それぞれの成分のバランスがこれからうまく調和すればすばらしい個性の味が出来上がるかも。
    店内は清潔感あります。
    節そばより中華そばの方が食べやすい。

    <その他感想>
    セットメニューを作って欲しい。

    <結論>

    <課題>

    <公式HP>

    <更新or行った日or適当>
    2009/02/01

    <ラーメン通販>
    モンガーの小屋のラーメンショッピング

    <麺屋 いわたの場所-地図>

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